【食記】八九啤酒炸雞

大家好

整整隔了一週
這是我的第七篇食記

直接就講正題吧!

八九啤酒炸雞

這幾年阿，韓風當道
韓式料理也一間一間一直開

早在2014年的七八月左右，
某天去哈摩尼吃飯的時候，
美麗大方的哈摩尼老闆娘就拿著當時正在試作的韓式炸雞出來招待

當時就說這是韓國正夯的炸雞

一轉眼，哈摩尼開了新品牌的店 - 「鍋蓋」賣韓式燒肉卻沒開炸雞店

坊間其他的韓式炸雞一間一間出現

今天上午收到好朋友的邀約，
晚上就成行吧

洋釀炸雞+蜂蜜花生炸雞雙拼

這兩種炸雞都算是偏甜的味道，
酸酸甜甜的味道是挺開胃的，
但可能因為有沾上醬料的關係
本身的脆度是比較不足的

但微脆的口感跟內酥軟的雞肉還是有一定的水準
總之上桌趁熱吃就對了!

洋釀炸雞
酸甜的味道比例不錯，
但實在沒有什麼特殊的表現

蜂蜜花生炸雞
但蜂蜜的香甜跟雞肉本身的口感帶出變化
一絲絲的花生甜度也是加分的
而且在咀嚼後有另外一番的層次味道留在嘴巴裡

89燉雞
感覺就像是韓式料理裡的春川雞

燉雞肉加上年糕，熟蛋，起司，
對我來說有一點點甜感
但不是那麼的討喜，
特別他又不辣
整體來說就平平的

辣椒炸雞

說是辣椒，又來了那麼威的色彩擺盤
但是真的只有小小辣拉~

如果可以再更辣一點，一定更好吃

可能因為是醃製的關係
皮較酥脆而整體味道比較突出(某幾塊會特別鹹 XD)
之後會有類似醬油的甘甜味在舌頭兩側輸出

吃到這邊我們突然發現
每一個一份都是完整的一隻全雞
這個分量加上這個價錢
實在是CP值很高的一間店

下次宵夜牌聚，
我會來帶加辣的辣椒炸雞赴約的 XDDDDD

八九啤酒炸雞
高雄市新興區新田路147號
07-2210050