【閒聊】高雄的咖啡世代 Lab 146/Now & Then

大家好，

趕著今天再寫一篇文章。
這篇文章帶著相當程度的個人喜好及主觀意見。

在年前聽到 Lab 146的老闆高大哥說
他與高雄文化局談到要進駐駁二

他想要利用駁二可以租到的空間來做一個咖啡意象展示

進比賽專用的咖啡機(Victoria Arduino)
讓高雄的拉花選手可以有一個地方可以練習
降低有可能在比賽時可能出錯的原因

也要邀請台灣的咖啡師
聊世界各地的咖啡豆特性差異
分析烘焙的特性

加進些藝文調性
加進一些人的感動溫度

再用俐落的空間跟大家分享這一切

【食記】J-One義法餐酒館 (新店開幕)

大家好久不見

我是K Play
這是我的第十篇的食記

J-One義法餐酒館

為什麼寫呢?
剛過完年，而這個年過得實在有點急促

忙著東西南北
忙著忘記了花時間沉澱自己
也忙到了失去了許多東西，只是還沒來得及發現

有人說，找到世界的盡頭，接近天堂的地方坐著
沉澱自己

聽到他這句話，彷彿狠狠甩了我兩巴掌

他xx的你以為你是我三民陳奕迅嗎 XDDD

【食記】鮨二七 煎熬兩天的第九篇食記

大家好

我是K Play
這是我的第九篇食記

鮨二七
這一間又愛又不知道如何下筆的店

因為太熟
說太多真的顯得很矯情
畢竟我不是賤人
但我真的很喜歡鮨二七

縱使寫了又刪，刪了再寫
我還是決定用一貫的調性但單挑喜(ㄊㄜ\)歡{ㄅㄧㄝ/)的食物為主
來寫鮨二七

【食記】錦杯吧 - 好好味的柴窯培根

大家好

我是K Play
這是我的第八篇食記

為什麼寫呢？
這是一個充滿現代人矛盾感的故事

出身中國廚藝學院的味道辨別系
每一個人遇到我總是第一句話問我

你覺得xxx好不好吃

江湖統稱米其林四十九的我
頂多可以跟你說

我覺得好不好吃

味道就像中華文化五千年留下來的文字一樣
千變萬化
一個味道　就是一個味道
一個味道好不好吃
就要看那個人覺得好不好吃

【食記】八九啤酒炸雞

大家好

整整隔了一週
這是我的第七篇食記

直接就講正題吧!

八九啤酒炸雞

這幾年阿，韓風當道
韓式料理也一間一間一直開

早在2014年的七八月左右，
某天去哈摩尼吃飯的時候，
美麗大方的哈摩尼老闆娘就拿著當時正在試作的韓式炸雞出來招待

當時就說這是韓國正夯的炸雞

一轉眼，哈摩尼開了新品牌的店 - 「鍋蓋」賣韓式燒肉卻沒開炸雞店

【閒聊】谷歌世代的奇人

大家好

我是 K Play

這一篇我們不寫食記，
我們來談聊聊我認識的奇人異事

那天晚上一直被青蛙吵到睡不著
讓我想起了之前認識的一個很囂張的大叔

這是另外一個很神奇很奧妙很古歌的故事
不說你不知道
繼續看下去

這個故事發生在一個微涼的冬天，

那天，
我也忘記了是參加哪一個美食聚會
反正一個新的環境，到處都是不熟悉的人

那天認識一個新的朋友，

他戴著眼鏡，沒有鬍子但嘴巴總是翹翹的
他說我姓戴單字偉,戴偉，叫我『青蛙』也可以（如有雷同，純屬巧合）
握了握手後遞出名片

不誇張
我第一次知道一張5x12的名片
可以印得密密麻麻的大概四五十種頭銜
「部落客管理公司總監」
「谷歌亞太台灣高雄區資料庫組長」
「三杯雞不能加胡椒協會理事長」
「到底先有麻油還是先有甜小組組長」
「前 頂級法式料理餐廳內場經理」
「傳統料理研習協會會長」
「經典不容許改變會長」

【暗黑板食記】七海味 沈重的無題

大家好，

我是K Play
這是我的第三篇黑暗食記

也是下筆最慎重，
每一個字、每一個形容詞

我都細細斟酌著寫

當一個食記寫手
我認為最重要的是利用文字描述你吃到的感覺
表達出去讓看的人能夠感受

所以經過幾番考慮
我決定以一個跟大家聊『味覺感受』的方向下筆

【黑暗版食記】匠麵巴士 新案再起！

大家好

我是K Play
這是我的第二篇黑暗版食記

昨天晚上我跟荷秘書在散步的時候，
遠方的師兄捎來訊息

「師弟，別來無恙
   許久不見你，不知是否變帥。
   近來師兄正在調查一個案子，
   此人善於帶風頭，城府極深、立場反覆
   其主見極深，顧若他人質疑否定，
   他便殺人，已有數人受害。


   今日情報他已在台灣南部蟄伏數月
   有多名目擊者舉證他亂丟司康。

【居酒屋二七】煎煮烤炸的深夜食堂。

大家好，

我是K Play
這是我的第六篇食記

為什麼寫呢？

現代人每一個人都有一間店是你習慣吃宵夜的地方

這是我的深夜食堂 - 居酒屋二七

就像漫畫中的深夜食堂一樣
居酒屋二七的夏主廚就像漫畫中的老闆，
滿足著我對食物的每一個想像。(本人是懊客，而且亂動用關係，請勿模仿）

你也知道高手對決，
一來一往的關鍵就是在那一下

【食記】碳佐麻里 新一代豬肉英雄出現！

大家好

我是K Play，
這是我的第五篇食記。

碳佐麻里

為什麼寫呢？

新一代的豬肉英雄誕生。
一個不遜色於9A和牛的狠角色！
值得開一篇文章聊一聊。